생활의 달인 6월 2일 985회 리뷰

 

생활의 달인 985회 리뷰

2025년 6월 2일 방송

 

 

은둔식달 - 3대 김초밥

이번 생활의 달인 은둔식달 코너에서는 다양한 종류의 초밥 중에서도 '김초밥' 하나로 승부하는 달인들이 소개되었습니다. 그 중에서도 특히 서울 용산구에 위치한 '수락'의 김주인 달인이 중점적으로 다뤄졌습니다.

김주인 달인은 무려 33년 경력을 바탕으로 특별한 시금치 김초밥을 선보입니다. 이미 우동의 달인으로도 방송에 출연한 이력이 있는 그는 시금치와 다양한 속 재료의 조화로운 맛으로 3대 김초밥 중 하나로 꼽히고 있습니다.

수락 식당 정보

📍 위치: 서울 용산구 서빙고로 17 용산 센트럴파크 해링턴스퀘어상가 1층 110호 (한강로3가)

🍣 특별메뉴: 시금치 김초밥

⭐ 특징: 생활의 달인에 세 차례 출연 (우동, 튀김, 김초밥 분야)

미술 화방 달인

업계 1위의 대형 화방에서 일하는 칼각 정리 달인이 소개되었습니다. 아무리 많은 물건이 들어와도, 모든 물품을 정확한 자리에 완벽하게 정리하는 놀라운 실력을 보여주었습니다.

연필부터 붓, 종이까지 모든 미술용품을 체계적으로 관리하는 달인의 손놀림은 마치 기계와 견줄 만큼 정확하고 빠릅니다. 바삐 쌓이고 엉켜 들어온 물건들도 달인의 손이 닿는 순간 놀라운 속도로 정리가 완료됩니다.

달인의 정리 비법

• 물건의 크기와 종류별로 체계적인 분류 시스템 적용
• 모든 제품을 칼각으로 정렬하는 특별한 기술
• 수많은 미술용품을 즉각적으로 식별하는 능력

노포 덕후 달인 - 대전편

생활의 달인의 인기 코너인 노포 덕후 시리즈가 이번에는 대전으로 향했습니다. 수도권을 거친 후, 대전의 오래된 맛집들을 소개하며 세월이 만든 깊은 맛의 비결을 찾아갑니다.

40년 역사의 분식집부터 37년 전통의 두부집 '숨두부'까지, 오랜 세월 한 자리를 지켜온 가게들의 스토리와 고유한 맛을 담았습니다. 숫자보다 더 깊은 시간의 흔적이 묻어나는 대전의 숨은 맛집들이 카메라에 담겼습니다.

대전 노포 맛집 정보

🍜 분식집: 40년 동안 변함없는 맛을 유지해온 전통 분식점

🥢 숨두부: 두부 하나로 37년간 한 자리를 지켜온 대전의 명소

감자 크로아상·브리오슈 달인

강원도 춘천에 위치한 꼼아파리 베이커리의 김담현 달인이 소개되었습니다. 프랑스 정통 제법으로 만든 감자 크로아상과 브리오슈로 지역을 넘어 전국적인 인기를 얻고 있습니다.

새벽 5시, 어둠이 채 가시지도 않은 이른 시간부터 이 베이커리 앞에는 사람들이 줄을 서서 기다릴 정도로 인기가 높습니다. 파리 현지에서 제과제빵을 전공한 김담현 달인의 특별한 빵 제조 비법이 공개되었습니다.

꼼아파리 베이커리 정보

📍 위치: 강원도 춘천시 동면

🥐 대표 메뉴: 감자 크로아상, 브리오슈

⭐ 특징: 프랑스 정통 제법으로 만든 베이커리, 새벽부터 줄 서는 인기 맛집

도배 달인

한 치의 오차도, 단 1밀리의 빈틈도 허용하지 않는 도배 장인의 세계가 공개되었습니다. 모든 공간의 기본이 되는 벽과 천장을 책임지는 도배의 달인들 중에서도 특히 천장 도배는 최고의 기술이 필요한 분야입니다.

도배 달인은 완벽한 직선과 각도로 공간을 변화시키는 장인으로, 오랜 세월 쌓아온 경험과 기술이 집약된 작업 과정을 보여줍니다. 특히 천장 도배는 특별한 기술과 경험이 필요한 영역으로, 달인의 놀라운 솜씨가 카메라에 담겼습니다.

도배의 세계

• 천장 도배는 도배 장인들 사이에서도 최고 난이도의 작업으로 인정받음
• 완벽한 각도와 직선을 유지하는 특별한 기술 필요
• 수십 년간 쌓아온 경험을 바탕으로 한 장인 정신

  

생활의 달인 985회 (2025년 6월 2일 방송)

소박한 일이지만 평생을 한길만 걸어온 달인들의 이야기, SBS 생활의 달인